CentriCook XL - centrifúga

Kompletné špecifikácie

CentriCook je nechladená centrifúga, ktorá dosiahne 4000 ot./min za menej ako 15 sekúnd. Jasne odlíši všetky typy džúsov, vývarov alebo rastlinných vôd bez potreby použitia pektináz alebo zahusťovadiel alebo zvýšenia teploty.

Navrhnutá pre veľmi presnú prácu vo varení a príprave kokteilov, CentriCook oddelí džúsy od suspendovaných vlákien a sústreďuje ich na dne, kde zostáva najčistejšia podstata potravín s hodvábnou a takmer hmatateľnou textúrou (krém). V hornej časti zostáva vyčistený džús, veľmi užitočný v kokteiloch pre získanie čírených kokteilov bez plávajúcich častíc.

Obsahuje 4 nádoby po 750 ml a čistí 3 litre za približne 15 minút.

Hlavnou výhodou oproti použitiu pektináz alebo zahusťovadiel je, že proces je oveľa rýchlejší, nie je potrebné ohrievať produkt, nezvyšuje kyslosť a chráni ho pred oxidáciou. Získaný konečný produkt má prírodnejšiu chuť. 

• Úplne mechanizovaná, rýchlosť a čas práce možno ľahko kontrolovať prostredníctvom predného displeja.
• Vybavená bezpečnostným systémom, ktorý bráni otvoreniu stroja počas procesu centrifugácie.
• Mimoriadne tichá a stabilná. 

TECHNICKÉ PARAMTERE:

• Max. rýchlosť: 4000 ot./min
• Max. kapacita: 4×750 ml
• Max. RCF: 4730×g
• Čas: 0-99 min
• rozmery: 70 x 50 x40 cm
• Úroveň hluku: ≤58 dB (A)
• Napájanie: 220V 50Hz
• Čistá hmotnosť: 58 kg

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV